قصتنا
دع أنفك يقودك
في اللغة الفرنسية، كلمة «فلير» ليست كلمةً عن الأناقة.
إنها كلمةٌ عن الأنف.
هي حاسّة صانع العطور الذي يعرف، قبل أن تُمزج القطرة الأولى، أن شيئاً ما على صواب. وهي حاسّة الطاهي الذي يرفع رأسه عن الموقد، فيلتقط رائحةً في الهواء ويعرف أن اللحظة قد حانت. وعبارة Avoir du flair تعني أن يكون لك أنفٌ خبير، أن تستشعر الجيّد قبل أن يثبت.
والقهوة تبدأ بالطريقة نفسها. قبل الرشفة الأولى، هناك لحظةٌ تقترب فيها. تُفتح الحقيبة، ويتصاعد العبير، وتدرك أنك أمام شيءٍ مميّز. وكل ما يأتي بعد ذلك ليس إلا تأكيداً.
«فلير بينز» مبنيّة على تلك اللحظة. نبحث عن قهوةٍ نادرة، دفعاتٍ استثنائية ونكهاتٍ معبّرة تجعلك تتوقف مع أنفاسك، ونختارها بالطريقة القديمة: بالرائحة أولاً، وبالحدس، وبالأنف. ثم نرسلها إليك بكمياتٍ صغيرة، مع تاريخ التحميص على الحقيبة، ليكون أول ما تلتقيه هو العبير في أبهى حالاته.
الشعار
وشعارنا يحكي ذلك بخطٍّ واحد. خطٌّ رفيع غير منقطع يرسم أنفاً من الجانب، بلا عينين ولا وجه ولا ما يشتّت. وعبر الفراغ، يتهادى شريطٌ من العبير بدأ من حبّةٍ صغيرة واحدة متّجهاً نحوه. هذه هي الفكرة كلها: حبّة، وعبير، وأنف، والمسافة الهادئة بينها حيث تولد المتعة.
فعندما تفتح حقيبةً من «فلير بينز»، افعل ما يطلبه الاسم منك.
دع أنفك يقودك.